Mayonesa sin Huevo

Tema: Mayonesa sin Huevo Jue Sep 09, 2010 11:23 pm

MAYONESA SIN HUEVO

En el vaso de la batidora o colocar:

- 1 medida de leche
- 2 medidas de aceite de oliva (o girasol)
- 1 pizca de sal
- Unas gotas de jugo de limón
- 1 diente de ajo (opcional)

Luego de colocar todos estos ingredientes, batir hasta que la mezcla se muestre bien homogénea. Esta mayonesa se puede conservar en la nevera hasta una semana.
También se puede preparar con leche descremada, si se la desea un poco más liviana. Otra opción es agregarle también un poco de perejil.
Estas variaciones son a gusto de cada uno.

Es ideal para combinar con otros ingredientes en la preparación de canapés o bocaditos.

Personalmente aún no la he hecho, pero mi madre si, y dice que está muy buena, que el sabor es prácticamente el mismo. Así ahorramos en huevos jejeje. Si alguien la hace que nos lo cuente!!

Tema: Re: Mayonesa sin Huevo Dom Dic 11, 2011 5:56 pm

y lo bueno de ahorrar en huevos es que en verano no entra salmonelosis...que en verano es peligrosisimo andar con mayonesas y ali-olis....

ya la intentare un dia