Sara_Byron
DG Blanco
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 |  Tema: Tiramisú  Sáb Abr 23, 2011 4:21 pm | |
| Un postre que me encanta =D
Ingredientes:
250 g queso mascarpone
300 gr de bizcochos duros
3 huevos
3 cucharadas azúcar
chocolate amargo
whisky
café
Elaboración:
Primero cogemos los huevos y uno a uno, separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Añadimos entonces el mascarpone a las yemas, a temperatura ambiente, y seguimos batiendo las claras hasta llegar a punto de nieve.
Cuando el mascarpone y las yemas estén bien mezcladas vamos añadiendo las claras poco a poco.
Aparte, bañamos los bizcochos duros en el café con un poco de whisky y ponemos en un molde alternando una capa de bizcochos con una capa de crema.
Finalmente cubrimos con una capa de crema y rallamos encima chocolate al gusto. Metemos en la nevera y lo dejamos enfriar como mínimo 3 horas.
Es recomendable hacerlo el día anterior a servirlo, ya que queda mucho más cuajado.
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LadyDedree
Corazón de Dragón
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| | Tema: Re: Tiramisú Sáb Oct 15, 2011 8:09 am | |
| | Uiiii, esto lo tengo que probar yo, ehh... |
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