TRUCOS DE COCINA

Tema: TRUCOS DE COCINA Miér Mayo 11, 2011 11:12 pm

Se irán añadiendo más sobre la marcha.

Truco: Champiñones sin agua
Para evitar que los champiñones suelten miucha agua, saltearlos antes con un poco de aceite y luego añadirlos a la comida. Tambien se puesen poner en una sarten antiadherente, sin nada a fuego muy lento, el agua que suelten se tira y luego ya se pueden cocinar.

Truco: ¿Cómo congelar fiambres/embutidos?
Envolver en papel film 4 ó 5 lonchas, cerrarlo bien, meterlo en un recipiente de plástico que se pueda cerrar y poner una etiqueta con la fecha. Sacarlo 2 horas antes de consumirlo y ponerlo a temperatura ambiente.

Truco: Bechamel
Añade una vez que añadas la leche echa un chorreón de vodka. Lo hago siempre para la bechamel de la lasagna. Le da un punto muy wapo.

Tema: Re: TRUCOS DE COCINA Jue Mayo 12, 2011 7:07 pm

Bechamel: Añade una vez que añadas la leche echa un chorreón de vodka. Lo hago siempre para la bechamel de la lasagna. Le da un punto muy wapo.

Tema: Re: TRUCOS DE COCINA Jue Mayo 12, 2011 8:14 pm

añadido ^^