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Cantidad de envíos : 15609 Fecha de nacimiento : 05/02/1984 Edad : 40 Localización : Sevilla Fecha de inscripción : 22/04/2008
Tema: Guacamole Miér Jun 29, 2011 7:47 pm
Guacamole
El guacamole es una antigua receta procedente de México. Con esta receta se puede elaborar una autentica salsa guacamole que se puede acompañar con nachos o tortillas fritas.
Receta de Guacamole
Tiempo Total: 10 Minutos
Ingredientes para 4 personas
Aguacates: 2 grandes y maduros Tomate: 200 gramos Cebolla: 1 pequeña Chiles: 3 Cilantro fresco y troceado: 1 pellizco Sal: 1 pellizco Pimienta: 1 pellizco Azúcar: 1 pellizco
Preparación
Se trocea cuidadosamente el aguacate para que no se forme una pasta. Se pone en un recipiente y se mezcla con el resto de los ingredientes previamente picados y sin pepitas, excepto el azúcar que se reserva para después Cuando están todos los ingredientes en el recipiente, se remueve cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea Se corrige el punto de sal y pimienta y, en caso de ser ligeramente ácido, se le agrega el pellizco de azúcar Es preferible consumir inmediatamente esta salsa ya que el aguacate se oxida rápidamente en contacto con el aire. Para evitar que el aguacate se oxide y ennegrezca, se puede regar con unas gotas de jugo de limón
![[KryoNa]](https://2img.net/u/2514/17/09/92/avatars/1-43.jpg)
Miér Jun 29, 2011 7:47 pm