Tortilla de berenjenas

Tema: Tortilla de berenjenas Miér Ago 31, 2011 8:51 am

Ingredientes:

4 huevos
1 berenjena
4 lonchas de queso (tranchetes)
Unas rodajas de choped (sustituible por jamón york o mortadela)
Harina
Aceite
Sal

Preparación:

1. Se pela la berenjena y se corta en rodajas. Después de pasarlas por harina, se fríen.
2. Se baten los huevos (a los que se les añade un poco de sal) y, una vez batidos, se vierte en la sartén. No hay que echar todo el huevo porque necesitaremos un poco para el final.
3. Cuando el huevo empiece a cuajar, ponemos sobre este una capa con las rodajas de berenjena. Sobre esta, una nueva capa, esta vez con las rodajas de choped. A continuación, añadimos las lonchas de queso. Para rematar, ponemos sobre la capa de queso las rodajas de berenjenas sobrantes y el resto del huevo que habíamos reservado.
4. Cuando la tortilla esté hecha por un lado, le damos la vuelta con cuidado (siguiendo el mismo método que se usa con las tortillas de patata) y esperamos que se termine de hacer por el otro.

Consejo:

La receta se puede tomar tanto caliente como fría, pero es aconsejable dejar que se enfríe, ya que el huevo cuajado y el queso frío le dan consistencia a la tortilla.

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Miér Ago 31, 2011 4:56 pm

Joooo, y yo no la probe.... no llegue a tiempo Sad

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Miér Ago 31, 2011 8:14 pm

Ya habrá otra oportunidad ^^

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Miér Ago 31, 2011 8:20 pm

ahí falta una señore fotaca kius

aiii que wenaaaa la tortilla de berrengenaaaauuuu Tortilla de berenjenas 781261

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Miér Ago 31, 2011 8:56 pm

Cuando la vuelva a hacer le hago foto, que no caí en hacerla el sábado xD

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Miér Ago 31, 2011 9:06 pm

Gran receta Kiüs Very Happy

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Jue Sep 01, 2011 1:21 am

Gracias, cada vez sois más los que no la habéis probado, os voy a tener que convidar algún día xD

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Jue Sep 01, 2011 1:24 am

Pues cuando queiras porque a mi me encantaría probarla Very Happy

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Jue Sep 01, 2011 2:42 am

La semana que viene tengo un examen el miércoles, pero desde este sábado al siguiente voy a estar solo en casa Rolling Eyes

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Mar Oct 04, 2011 12:23 am

weeeee!!!! la tortilla oficial del foro Hijos del Metalk!!! XDDD me pondré a hacerla, tengo que aprender, algún dia... XDDD en serio vamos, esa tortilla donde va... triunfa XD

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Mar Oct 04, 2011 12:25 am

hellracoon escribió:: esa tortilla donde va... triunfa XD

además de verdad vaya Tortilla de berenjenas 126808

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Miér Mar 28, 2012 5:15 pm

YO QUIERO PROBAR ESO xD

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Miér Mar 28, 2012 6:54 pm

en la quedada Smile

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Mar Ago 28, 2012 1:25 am

Foto subida por fin xD

Hoy me ha dicho mi hermana que hiciera una para la cena y esta vez sí que me he acordado de hacer la foto, y menos mal, porque, modestia aparte, me ha quedado bien gordita y tela de rica xD

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Mar Ago 28, 2012 4:40 pm

Joeeeeeeeer, yo quieroooooooooooooo babas

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Mar Ago 28, 2012 6:16 pm

Pues lo más difícil de la receta es darle la vuelta a la tortilla, así que ya sabes, ¡a cocinar! Wink

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Vie Ago 31, 2012 9:52 pm

lo proximo es hacerle una foto de perfil kius para que se le vean las capitas ^^

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Sáb Sep 01, 2012 12:37 am

Cierto, lo pensé cuando la partí para repartirla y vi lo perfectamente diferenciadas que estaban las capas, pero la tentación de empezar a comer era demasiado fuerte xD

Tema: Re: Tortilla de berenjenas Sáb Sep 01, 2012 1:20 pm

para la próxima, si será por tortillas jajaja