Arroz a la boloñesa

Tema: Arroz a la boloñesa Dom Nov 27, 2011 7:02 pm

Arroz a la boloñesa es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

250 g arroz
350 g carne picada
3 tomates
2 dientes ajo
2 cucharadas queso parmesano rallado
2 cucharadas mantequilla
1 cebolleta
aceite
albahaca
perejil
pimienta negra
sal

Arroz a la boloñesa Arroz-a-la-bolonesa

Cómo hacer Arroz a la boloñesa

Primero de todo salpimentamos la carne y la dejamos en la nevera al menos 20 minutos. Pasado este tiempo, la sacamos. En una cazuela mediana, sofreímos en la mantequilla y en dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla, todo picado muy fino.

Una vez preparado el sofrito, añadimos la carne picada y removemos al fuego hasta que la carne empiece a tomar color.

Mientras, pelamos y picamos los tomates, el perejil, la albahaca y lo añadimos a la cazuela, dejándolo a fuego medio, sin dejar de remover.

Cuando la carne esté cocinada, echamos el arroz a la cazuela y lo mezclamos bien con la carne. Ponemos a calentar aparte agua (el doble de agua que de arroz). Cuando esté caliente lo echamos a la cazuela y dejamos que se cueza durante 20 minutos a fuego suave.

Tema: Re: Arroz a la boloñesa Dom Nov 27, 2011 7:03 pm

tiene una pintaaaaa. me lo como con los ojos jaja, lo haré algun día se ve facilito ^^

Tema: Re: Arroz a la boloñesa Miér Mar 28, 2012 5:13 pm

¿Por qué no eres una buena mamá dragona y nos haces esto para la quedada? xD
O eso, o me invitas a comer a tu casa, tú verás xD

Tema: Re: Arroz a la boloñesa Miér Mar 28, 2012 6:55 pm

Yo no he hecho esto nunca ^^ aunque no se ve complicado pero no creo que haga algo de esto.