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 |  Tema: Arroz a la cubana  Dom Dic 11, 2011 11:19 pm | |
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Arroz a la cubana es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
receta de Arroz a la cubana
Ingredientes
½ vaso de arroz por persona
1 vaso de agua por persona
1 huevo por persona
Aceite de oliva
1 diente de ajo
Perejil
Tomate frito
Sal
Cómo hacer Arroz a la cubana
En una cacerola ponemos 1 vaso de agua por comensal con un chorrito de aceite, el diente de ajo, una ramita de perejil y sal. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y lo dejamos un cuarto de hora, el tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz, removiendo de vez en cuando para que no se apelotone.
Una vez hecho el arroz, que no debe quedar duro pero tampoco hecho una pasta, lo colamos y enjuagamos ligeramente y dejamos escurrir.
Ahora prepararemos el huevo frito en una sartén antiadherente con un dedo de aceite.
Cuando echa humo se echa el huevo que se tendrá cascado en una taza. Con la espumadera se va echando aceite por encima.
Cuando el huevo queda suelto y flotando en la sartén, se saca con la espumadera, quedando a punto de servir.
Se deben salar los huevos después de sacados del aceite, pues éste saltaría y podría quemar.
Servimos añadiendo el tomate frito. |
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yavanna
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| | Tema: Re: Arroz a la cubana Dom Dic 11, 2011 11:59 pm | |
| Ummm unos de mis platos favoritos, sencillo y bueno.
Yo también le echo atún. puff se me hace la boca agua |
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| | Tema: Re: Arroz a la cubana Lun Dic 12, 2011 12:03 am | |
| | pa mi jamás este plato a sido arroz a la cubana, d etoda la vida en mi casa a sido arroz blanco con tomate y un huevo frito jajajaja vamos qu eno siempre el huevo y el arroz han ido juntos XD de hecho hasta hace no mucho me decias arroz a la cubana y yo decía ¨ein? eso que eh? ¨XD |
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yavanna
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| | Tema: Re: Arroz a la cubana Lun Dic 12, 2011 12:12 am | |
| | y por qué se le llama arroz a la cubana? será un plato típico de cuba? |
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| | Tema: Re: Arroz a la cubana Lun Dic 12, 2011 3:53 am | |
| | Pues por lo visto si, viene de Cuba, pero es una simplificación del plato, este lleva más ingredientes: http://www.rumbo.es/guide/es/america/cuba/gastro.htm |
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| | Tema: Re: Arroz a la cubana | |
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